بـآن گيگ .. ~

موضوع: بـآن گيگ .. ~ الثلاثاء يناير 31, 2012 6:30 pm

طريقه آلبـآن گيگ :-

المقادير:
- 2 كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة بيكنغ باودر.
- ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
-2/1 ملعقة صغيرة ملح.
- 4/3 ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- 4 حبة كبيرة بيض مفصول.
- 5 ملعقة كبيرة سكر.
- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة.
- 2 كوب لبن خاثر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- للتقديم: سكر ناعم بودرة أو عسل.

طريقة التحضير:
- على قطعة من الورق انخلي الدقيق، البيكنغ باودر، البيكربونات، الملح والهيل، اتركيه جانباً.
- في وعاء الخلاط ضعي بياض البيض، اخفقي بالمضرب الشبكي ليتماسك قليلاً، اخرجيه من الوعاء، اتركيه جانباً.
- في نفس الوعاء صفار البيض، السكر والزيت، قلبي إلى أن يختلط ثم أضيفي خليط الدقيق، اللبن والفانيليا، واخفقي ليصبح الخليط ناعماً.
- أضيفي بياض البيض المخفوق وقلبي بالملعقة البلاستيكية إلى أن يختفي وتحصلي على عجينة سائلة (مثل عجينة بان كيك).
- امسحي التجويف في المقلاة بطبقة وفيرة من الزبدة أو السمن، سخني المقلاة على نار متوسطة، صبي العجينة في كل تجويف بحيث يمتلىء الكرة قبل الحافة بقليل، انتظري لتصبح الحواف ذهبية اللون ويتماسك قليلاً وسط العجينة، باستعمال طرف عود خشبي رفيع اقلبي العجينة على الجانب الآخر بحركة سريعة، ليصبح القاع إلى أعلى، استمري بتقليبها عدة مرات إلى أن تنضج، اختبري النضج بادخال العود الخشبي في وسط الكرة، إذا خرج نظيفاً تكون الفطائر قد نضجت.
- اخرجيها واحتفظي بها في طبق دافىء، أعيدي مسح التجويف بالسمن أو الزيت ثم كرري الخطوات إلى أن ينتهي مقدار العجينة.
- انقلي الفطائر إلى طبق تقديم دافىء، انثري عليها كمية وفيرة من السكر أو العسل وقدميها

آلله لايهينكككم +
سيي يووو

وآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآو يم يم
شككلووو يشهههههييي طآيرة
ع المطبخ أجربو هههههههههههههه
عالعموم يسلمو يا عسل +

موضوع: رد: بـآن گيگ .. ~ السبت فبراير 11, 2012 10:58 pm

امممممممممممممممممممممم بـآن گيگ .. ~ 453898111

يهبل يخبل يينن يجنن طعمه يطيرمن الفرح بـآن گيگ .. ~ 2275930641

مشكووووووووووووووووورة حياتو بـآن گيگ .. ~ 3032770485

موضوع: رد: بـآن گيگ .. ~ الأحد فبراير 19, 2012 7:17 pm

يم يم يڜهي

بسڸمۈ اڸمۈضۈع ڔۈعه يجڼڼ

7544754

يمي يمي

مشششششكوورة